Статьи и рецепты

СЕВАСТОПОЛЬ, 12 дек — РИА Новости Крым. В Балаклаве (Севастополь) на площадке агрофирмы «Золотая балка» в производство запустили новый винодельческий завод, оборудованный современной итальянской техникой, передает корреспондент РИА Новости Крым. «Открытие линии позволит увеличить мощность завода по розливу вин вдвое — до 20 миллионов...

Пирасульфит калия используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик.  Область применения:  Препарат для сульфитации, используется в виноделии и пищевой промышленности. Метабисульфит калия, пиросульфит калия, консервант, антисептик, используется для...

Рецепт самогона из шиповника Самогон из шиповника запоминается легким пряно-ягодным ароматом и мягким вкусом. Отличный вариант под легкую закуску.  Теория. Сахаристость свежих спелых ягод шиповника 16-21%. Это значит, что теоретический выход из 1 кг сырья – до 0, 252 л сорокаградусного самогона. На практике количество дистиллята...

Виноделие – искусство, секретам которого нужно учиться годами, но сделать домашнее виноградное вино может любой желающий. Понятно, что это будет не шедевр достойный мировых выставок, но при соблюдении инструкции вкус самодельного напитка будет лучше, чем у многих магазинных. Предлагаю вашему вниманию детальную технологию приготовления вин (красных и...

Долгое время кальвадос считали алкоголем простолюдинов, поскольку напиток готовится из обычных яблок. Но после того как это спиртное начало фигурировать в произведениях писателя Ремарка, ситуация изменилась. Настоянным в бочках яблочным самогоном заинтересовалась элита и он быстро вошел в моду. Мы рассмотрим, как сделать кальвадос в домашних условиях...

Домашнее вино из сливы нельзя назвать элитным алкогольным напитком, но его оригинальный ароматический букет и необычный вкус нравится многим. Полусухое или полусладкое сливовое вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, а сладкое можно подать к десерту. Содержание сахара легко отрегулировать в процессе приготовления.  Самым трудным этапом...

В продаже имеются десятки видов отечественного и зарубежного солода, но не все они подходят для приготовления дистиллята – большинство используются только в пивоварении. В этом материале мы разберемся, как правильно выбрать солод для виски, чтобы получить напиток с наперед заданными характеристиками. Существует два базовых критерия: зерновая основа и...

Добрый день уважаемые читатели. Сегодня я хотел бы вам рассказать еще об одном способе, как можно приготовить одну универсальную настойку от многих заболеваний, в которой содержится перегородки от грецкого ореха и мёд. В одной из своих статей я рассказывал о пользе ядер грецкого ореха и мёда. Сегодня речь пойдет о другом средств, которое может...